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大和芋パンケーキ

大和芋と卵、青のりでパンケーキを作りました。
おかずパンケーキなのでおつまみ系です。
山芋より水分が少ない大和芋はもっちり、ふわっふわな焼き上がり。
山芋系のお芋は滋養強壮に良いとされ、胃腸を整え、気を補います。

今問題の新型ウイルスに負けないようにするには、自分の免疫力を落とさないように
することが一番だと考えています。
何か特別なものを食べなくても、よく睡眠をとって、腹八分、野菜をたくさん食べる、
適度な運動をするなど、誰もが知っている体調管理を実践することが大事だと思います。

新入り

松の盆栽買いました。
松やモミの木などの針葉樹の香りが好きです。
小さな木なら室内でも楽しめます。

フルーツ食パン

久しぶりにドライフルーツやクルミ入りの食パン焼いてみました。
パン教室を始める前から作っていた懐かしの味。
ドライフルーツは今回はレーズンやいちぢく、ゆずの皮。
その時あるもので作ります。
粉は三種類使っています。

柑橘類の皮が入るとぐっと華やかな香りになります。
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咲きました

去年の秋に植えた球根からかわいいお花が咲きました。
庭にお花があるっていいです。
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まだ新型コロナウイルスや花粉の影響で外出を
控えている方は多いと思います。
小さな春をお届けします。

もう少ししたらチューリップも出てくるはず。
楽しみです。

ココアベーグル

ココアを入れたベーグル焼いてみました。
ココアは、低血圧で朝は元気が出ない、という方には気持ちを上げてくれるので
少量のココアは良いとされています。
ただ、お砂糖たっぷりの甘いココア飲料はダメです。
また、高血圧の方には不向きです。

ココアの香りがしてなんだか幸せな気分になるベーグル

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プロフィール

Hiromi Cooking Salon 代表

Author:Hiromi Cooking Salon 代表
千葉県在住
教室で焼くパンや薬膳などを紹介していきます
中心薬膳料理とパン教室のホームページはこちらです
http://www.hiromi-cooking-salon.com/

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