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そば粉のパンケーキ

そば粉100%でパンケーキ焼きました。
バナナと豆乳ヨーグルトをトッピング。
はちみつもかけて休日のおやつです。


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そばは体を冷やすのでシナモンをふってバランスをとります。
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お知らせ

11月25日に白井市の福祉センターで薬膳の講座を
やることになっています。
定員いっぱいの満席だそうです。食べ物について勉強したいという
方が増えてきているのかも知れません。コロナのせいで健康意識も
高まっているのでしょうか。
参加される皆さんにお会いするのが楽しみです。

ベーグル

久しぶりにベーグル焼きました。
今日は全粒粉とライ麦粉入り。

外がわがバリッとなるよう高温で焼きました。
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いいかおり!

豆腐とバナナのパンナコッタ

先日テレビ番組で見たレシピで豆腐とバナナのパンナコッタを
作ってみました。バナナと豆腐、オイルが少しにココアを混ぜただけです。
甘さはバナナだけなのでほんのり甘い感じで、さっぱりしたおやつですね。
ダイエット中の方には罪悪感が少ないデザートでいいかも。


アレンジして水切り豆乳ヨーグルトで作ってみました。
材料は豆乳ヨーグルト、はちみつ、えごま油、バナナ、ココアです。
ヨーグルトの滑らかさあってこれもおいしいです。
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里芋ポテトサラダ

里芋の季節なので里芋でポテトサラダを作ってみました。
よく洗ってから皮つきのまま20分くらい蒸して手で皮をむきます。
少しつぶしてから、塩、粒マスタード、マヨネーズなどで味付け。
里芋は「辛・平」で今の季節のおすすめです。
ぬめり成分が胃腸によく、血行をよくして滞った流れを
改善します。
プロフィール

Hiromi Cooking Salon 代表

Author:Hiromi Cooking Salon 代表
千葉県在住
教室で焼くパンや薬膳などを紹介していきます
中心薬膳料理とパン教室のホームページはこちらです
http://www.hiromi-cooking-salon.com/

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