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お花

お花の少ない時期ですが最近、窓を開けるといい香りが
するのでどこからかと思って探したらうちの庭の生垣でした。
こんな小さなお花が咲く木だとは知りませんでした。
かわいい!
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安曇野で新そば

今年も新そばの季節がやってきましたね。
毎週のように近所のお蕎麦屋さんに行っていますが
これは長野県安曇野のお蕎麦屋さんのもの。
新そばの時期しか出さないそうです。
お蕎麦をゆでた後、水で絞めてから熱い蕎麦湯に入れて
出すお蕎麦です。
蕎麦の香りが堪能できる特別なお蕎麦。

薬味はこんな素敵な器で出てきました。
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小豆島 オリーブオイル

小豆島のオリーブ農園のおいしいもの頂きました。
オリーブオイルにドライフルーツを漬けたものです。

パンに乗せたりヨーグルトにかけて食べるのがおいしいそうです。
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フランスパンに乗せてみました。
オイルはクセがなくてさらっとしていて食べやすいです。
ドライフルーツのほのかな甘みがあっておいしかったです。
ご馳走様でした!

台湾烏龍茶

台湾旅行に行かれた生徒さんからおみやげ頂きました。
いろいろなおいしいものを頂いた中で烏龍茶の香りが
素晴らしくて本当に感激しました。
台湾のお茶はおいしいので大好きです。
急須に入れて蒸された状態の茶葉です。
本当にいい香り!

お茶はきれいな黄緑でおいしかったです。
ありがとうございました。
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お茶のお供に栗きんとんを買ってきました。
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栗とお砂糖だけのシンプルな栗きんとんが私の一押しです。
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一年に一度のお楽しみのお菓子を極上のお茶と頂けて最高です。

きんもくせい

台風24号の塩害の影響で街路樹や庭木が枯れてしまったところが
たくさんありますが、うちの金木犀は丈夫でした。
毎年秋になるといい香りで癒されています。
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プロフィール

Hiromi Cooking Salon 代表

Author:Hiromi Cooking Salon 代表
千葉県在住
教室で焼くパンや薬膳などを紹介していきます
中心薬膳料理とパン教室のホームページはこちらです
http://www.hiromi-cooking-salon.com/

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