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安曇野

長野県の安曇野に初めて行きました。
なんてすばらしいところなんでしょう!空気や水がきれいで
山も川もあって森も近いし、おいしい果物がいっぱいで
温泉もあるし、最高です。
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軽井沢

先月、軽井沢のホテル音羽の森にレディースプランで行って来ました。
実はこのホテル、私が結婚披露宴をしたところなんです。懐かしかったです。
レストランから見える中庭。いいお天気で軽井沢らしい雰囲気~。
おいしいものときれいな空気でリフレッシュできました。
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上海合宿

上海で荒井式中心気功の合宿があり、4泊5日で行って来ました。
薬膳の参考になりそうな中華料理にアンテナをはっていましたが、
日本人団体旅行向けのお料理とみえて、なかなか、これ!、というのには
出会いませんでした。
ただ、杭州に行った時の郷土料理中華は日本では決して見られないもの
ばかりでびっくりしましたね~。
あひるの丸ごとスープとか、ヒョウ柄っぽい模様のついたドジョウのお料理とか・・・。

これは、五つ星ホテルのレストランでわりと洗練された感じの中華料理でした。

香港に住んでいた時に食べていた中華料理とは別物で、中華料理は幅が広いのに
驚きました。

お料理はともかく、気功の合宿としては素晴らしい収穫があり、感謝、感謝の日々でした。

鹿児島

鹿児島に行ってきました。久しぶりの旅行です。
ジョジョは行きつけのトリミングをしてもらっているお宅が
ホテルもやっているのでそこでお留守番です。
一軒家を改装したお宅で、ジョジョはそこのお姉さんが
大好きで行くと、とても喜びます。
ジョジョはそこでお泊りするときは特別待遇で、お母さんと一緒に
寝させてもらっているようです。日中は家族のように自由にさせてもらっていて
安心して預けられます。
ジョジョは吠えない、粗相をしない、犬も人も大好きという性格が
幸いしてかわいがってもらっています。
今回は、そこの看板犬の女の子と仲良くなったようで毎日が
ハッピーだったようです。
でも、さすがに気疲れしたのか、連れて帰ってきたら爆睡でした。
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鹿児島は快晴。桜島の噴火もきれいに見れて感激。
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気候もすでに春で梅や寒緋桜が満開でした。椿もきれいでしたよ。
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鹿児島には「桜島小みかん」と言う小さくてとても甘いみかんがあるそうです。
仙巌園という島津家のお屋敷跡にも植わっていました。
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観光で桜島の噴火を見るのは良くても、地元の方にとっては灰が悩みの種だそうです。
粒子が細かくて目や鼻や耳まで黒くなるそうで洗濯物も外には干せないとか。
鹿児島市からすべての家庭に灰用の黄色い袋が配られるそうで、それに灰を集めて
集積場に持って行くと、中身の灰はお土産品になったり焼き物の土に混ぜることで
陶器に変身したりするそうです。
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桜島の浮かぶ錦江湾は実は火山の噴火でできた大きなカルデラ湖だったそうで
現在はカルデラ湖の一部が海に沈んで「湾」になっています。
桜島の噴火を見て、地球って生き物なんだな~、と改めて思いました。

帰りの飛行機から富士山が見えたので一枚パチリ。
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プロフィール

Hiromi Cooking Salon 代表

Author:Hiromi Cooking Salon 代表
千葉県在住
教室で焼くパンや薬膳などを紹介していきます
中心薬膳料理とパン教室のホームページはこちらです
http://www.hiromi-cooking-salon.com/

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