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ベーグル

久しぶりにベーグル焼きました。
今日は全粒粉とライ麦粉入り。

外がわがバリッとなるよう高温で焼きました。
b2.jpg
いいかおり!

さつまいもパン

おやつパン焼いてみました。
さつまいも入りのパン。さつまいもはシルクスイートでしっとり系の
おいもです。
生地には黒ゴマを。軽く炒ってから使うと香ばしくておいしいです。



中はこんな感じ。
sweetpotato1.jpg
高温で焼いたので外はカリッと中はふんわりです。
ジョジョも大好きなパンです。

フルーツ食パン

久しぶりにドライフルーツやクルミ入りの食パン焼いてみました。
パン教室を始める前から作っていた懐かしの味。
ドライフルーツは今回はレーズンやいちぢく、ゆずの皮。
その時あるもので作ります。
粉は三種類使っています。

柑橘類の皮が入るとぐっと華やかな香りになります。
bread2.jpg

ココアベーグル

ココアを入れたベーグル焼いてみました。
ココアは、低血圧で朝は元気が出ない、という方には気持ちを上げてくれるので
少量のココアは良いとされています。
ただ、お砂糖たっぷりの甘いココア飲料はダメです。
また、高血圧の方には不向きです。

ココアの香りがしてなんだか幸せな気分になるベーグル

bagle2.jpg

ベーグルまた焼きました

今回は全粒粉とライ麦粉を混ぜて焼きました。
ぴかっとした感じがベーグルらしくて気に入っています。


プロフィール

Hiromi Cooking Salon 代表

Author:Hiromi Cooking Salon 代表
千葉県在住
教室で焼くパンや薬膳などを紹介していきます
中心薬膳料理とパン教室のホームページはこちらです
http://www.hiromi-cooking-salon.com/

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