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ビスコッティ

バレンタインデーなので久しぶりにお菓子を焼いてみました。
ココアのビスコッティです。
クルミやレーズン、ドライパイナップルを入れてみました。

三角っぽいのがパイナップル。
biscotti1.jpg

カイザーゼンメル

先日、生徒さんから無農薬小麦粉と長命草のパウダーを
頂いたのでカイザーゼンメルを焼きました。
焼く前の発酵途中の生地の写真はHPにのっていますが、
うすい緑色の生地になりました。
香りはよもぎのような香り。

2カイザーゼンメル
中はほのかに緑色です。
おいしくいただきました。F様、M様ご馳走様でした!
カイザーゼンメル3

クッキー

近所に焼き菓子屋さんが出来ました。
住宅街の中で小さなお店です。試しにいくつか買ってみました。
とてもおいしいです。ショートニングやマーガリンなどを使っていないし
バターたっぷりのクッキーやケーキで香りもいいです。
お友達に送ったりするのにも喜ばれそうです。
こんなお菓子屋さんなら大歓迎。

クッキー

桜葉せんべい

通りがかりのお店で見つけた桜の葉入りのおせんべい。
桜の葉の香りがして春のお茶のお供にぴったりです。
ピンクの色はえびの色のようです。えびの香ばしさもあり
おいしいです。

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わらびもち

おいしいわらびもち頂きました。
こんな上品でおいしいわらびもちは初めてです。
暑い夏にぴったりの極上スイーツでした。
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プロフィール

Hiromi Cooking Salon 代表

Author:Hiromi Cooking Salon 代表
千葉県在住
教室で焼くパンや薬膳などを紹介していきます
中心薬膳料理とパン教室のホームページはこちらです
http://www.hiromi-cooking-salon.com/

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