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白身魚の中華蒸し

夫が香港に出張した時に買って来てもらう蒸し魚専用のお醤油を
使って作りました。普通のお醤油より少し甘いとおもいます。
熱した油を最後にジュッとかけて出来上がり。
パクチーをのせれば香港の香り~。
パクチーは香りが独特ですが、その香りが「気」の巡りをよくします。
胃の働きを助け消化を促し、血液を浄化するといわれています。

プロフィール

Hiromi Cooking Salon 代表

Author:Hiromi Cooking Salon 代表
千葉県在住
教室で焼くパンや薬膳などを紹介していきます
中心薬膳料理とパン教室のホームページはこちらです
http://www.hiromi-cooking-salon.com/

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