２０１４年８月 薬膳料理教室
今月の薬膳料理教室は冷房で冷えた体を温める食事と、残暑の余熱を冷ます食事を紹介しました。
料理の一部を紹介します。
焼きナスの玉ねぎソースかけ。
ソースにはにんにくや黒ゴマも入っています。
キャベツの塩レモンサラダ。
鹿児島の黒酢もかかっています。レモンはもちろん広島産。マスタードスプラウトと。
蒸し鶏にショウガとネギのソースをかけたもの。
缶詰のトマトと生のトマトのダブル使いのラタトウユ。ピーマンたっぷり。
ショウガと梨の豚肉巻。
長芋のゆずこしょう漬け。菊花の甘酢と。
タコと舞茸の混ぜご飯。
梅ゼリー。梅酒の梅を使って。
バターを使わないバナナワッフル。はちみつと（ここには載ってませんが）プラムジャムで。
料理の一部を紹介します。
焼きナスの玉ねぎソースかけ。
ソースにはにんにくや黒ゴマも入っています。
キャベツの塩レモンサラダ。
鹿児島の黒酢もかかっています。レモンはもちろん広島産。マスタードスプラウトと。
蒸し鶏にショウガとネギのソースをかけたもの。
缶詰のトマトと生のトマトのダブル使いのラタトウユ。ピーマンたっぷり。
ショウガと梨の豚肉巻。
長芋のゆずこしょう漬け。菊花の甘酢と。
タコと舞茸の混ぜご飯。
梅ゼリー。梅酒の梅を使って。
バターを使わないバナナワッフル。はちみつと（ここには載ってませんが）プラムジャムで。
