２０１５年３月 中心薬膳料理教室
三つ葉、うど、セロリ、厚揚げ、ベーコンをパリッと焼いた油揚げに
のせて黒酢ソースでいただきます
お花見シーズンなので蒸した春キャベツと桜のサラダです
あさりとにんにくの芽をにんにくで炒めました
釜揚げしらすをたっぷり シソやゴマ、海苔、かつお節に温泉卵をのせて
色がきれいに映ってませんがきれいな桃色の甘酒です。桜の葉のみじん切りを混ぜてあります。
この時期にしか手に入らない紅麹の甘酒です。毎年楽しみに買っていて今年はぜひ教室で
紹介したかったので使いました。
豆腐花（ダウフーファ）ショウガ黒蜜ソースで
おぼろ豆腐はもちろん自家製
他の料理の写真はＨＰに載っています。
のせて黒酢ソースでいただきます
お花見シーズンなので蒸した春キャベツと桜のサラダです
あさりとにんにくの芽をにんにくで炒めました
釜揚げしらすをたっぷり シソやゴマ、海苔、かつお節に温泉卵をのせて
色がきれいに映ってませんがきれいな桃色の甘酒です。桜の葉のみじん切りを混ぜてあります。
この時期にしか手に入らない紅麹の甘酒です。毎年楽しみに買っていて今年はぜひ教室で
紹介したかったので使いました。
豆腐花（ダウフーファ）ショウガ黒蜜ソースで
おぼろ豆腐はもちろん自家製
他の料理の写真はＨＰに載っています。
