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小梅ちゃん

今年の土用の時期は忙しくて梅を干すひまがありませんでしたので
「梅漬け」の状態で保存しました。小梅は皮が軟らかくておいしいです。
おにぎり用にちょうどいい大きさですが、おにぎりはあまりつくらないので
普通のご飯にのせています。
塩分は10%で控えめなので食べやすいです。梅は日本人にとって欠かせない
自然の恵みですね。

プロフィール

Hiromi Cooking Salon 代表

Author:Hiromi Cooking Salon 代表
千葉県在住
教室で焼くパンや薬膳などを紹介していきます
中心薬膳料理とパン教室のホームページはこちらです
http://www.hiromi-cooking-salon.com/

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