２０１６年 １０月中心薬膳料理教室
今月は「肺」を養生する食材の紹介とミネラルダイエットの紹介をしました。
痩せたい生徒さん方のご希望で考えましたが、カロリーや制限食ではなく
ミネラルやビタミンをたくさんとって日本人に合った食事をすることで
過食を防ぐ食事を提案しています。
ミネラルやビタミンが足りないと「食べ足りない」ような気がして
つい甘いものを食べてしまいがちです。
必要な栄養素を十分に摂ることで過食を防ぎます。
大豆たっぷりトマトスープ
ふのりのらっきょう酢漬けとグリル長芋のニラソースのせ
厚揚げの油淋鶏ソースかけ
切り干し大根、サクラエビ、くるみ、水菜のタイ風サラダ
焼き麩とわかめの和え物
さといもの炊き込みご飯
にんじんケーキ
甘酒炭酸割
その他、りんごとじゃがいもの白いサラダ、あんかけ卵焼きなどをお出ししました。
痩せたい生徒さん方のご希望で考えましたが、カロリーや制限食ではなく
ミネラルやビタミンをたくさんとって日本人に合った食事をすることで
過食を防ぐ食事を提案しています。
ミネラルやビタミンが足りないと「食べ足りない」ような気がして
つい甘いものを食べてしまいがちです。
必要な栄養素を十分に摂ることで過食を防ぎます。
大豆たっぷりトマトスープ
ふのりのらっきょう酢漬けとグリル長芋のニラソースのせ
厚揚げの油淋鶏ソースかけ
切り干し大根、サクラエビ、くるみ、水菜のタイ風サラダ
焼き麩とわかめの和え物
さといもの炊き込みご飯
にんじんケーキ
甘酒炭酸割
その他、りんごとじゃがいもの白いサラダ、あんかけ卵焼きなどをお出ししました。
