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今年も梅の季節がやってきました。
数年前から梅干しは小梅を使うことにしたので
今年も紀州から取り寄せた小梅を漬けました。
白梅酢も上がってきていい感じです。
小梅は個数が多いので手間がかかりますが皮がやわらかく
漬け上がるのでとてもおいしいです。
日本の夏を乗り切るためには必需品ですね。

プロフィール

Hiromi Cooking Salon 代表

Author:Hiromi Cooking Salon 代表
千葉県在住
教室で焼くパンや薬膳などを紹介していきます
中心薬膳料理とパン教室のホームページはこちらです
http://www.hiromi-cooking-salon.com/

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