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よもぎベーグル

春なのでよもぎを入れたベーグルを焼きました。
よもぎの緑がきれいです。桜の花をのせてみました。
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よもぎは薬膳だと「苦・温」で漢方薬にも使われるほど
薬効の高い食品です。
不要な毒素を排出したり、血行を促進して体を温める作用が強いのが
特徴です。造血作用や浄血作用もあり、昔から婦人病の改善に使われてきました。
お灸に使われるもぐさはよもぎの葉の裏に生えている毛を乾燥させたもので
よもぎの高い温熱効果を利用したものです。
葉を湯船に入れても体が温まります。

テーマ : 手作りパン   ジャンル : 趣味・実用

プロフィール

Hiromi Cooking Salon 代表

Author:Hiromi Cooking Salon 代表
千葉県在住
教室で焼くパンや薬膳などを紹介していきます
中心薬膳料理とパン教室のホームページはこちらです
http://www.hiromi-cooking-salon.com/

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