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ライ麦パン

今月のパン教室の後、ご自宅で作って下さった生徒さんのパンです。
ライ麦のサワー種から作ってパンにして下さいました。
おいしそうに出来ましたね!!
ご自宅のオーブンは高温を保つのが難しいタイプのものだそうですが
本当にきれいに焼けています。
一回実習しただけでちゃんと失敗なく焼けるなんてすばらしいです。
本格的なライ麦パンは近所では手に入りにくいので
自宅で焼けるようになったら食べたいときにすぐ作れて便利です。
サワー種さえちゃんと作れたらあとは意外と簡単なのでお勧めのパンです。
毎年、一回はこのパンを教室のメニューに入れていて、ドイツパン好きの方には
好評なんですよ。
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プロフィール

Hiromi Cooking Salon 代表

Author:Hiromi Cooking Salon 代表
千葉県在住
教室で焼くパンや薬膳などを紹介していきます
中心薬膳料理とパン教室のホームページはこちらです
http://www.hiromi-cooking-salon.com/

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