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うど

スーパーにうどが並ぶようになってきました。
うどは春の食材の代表ですね。
寒・湿・風の三邪を防ぐと言われ春には欠かせません。
今日は鶏肉と一緒に自家製の梅みそで炒めました。
皮は人参ときんぴらにして使います。捨てるところが無い食材です。
プロフィール

Hiromi Cooking Salon 代表

Author:Hiromi Cooking Salon 代表
千葉県在住
教室で焼くパンや薬膳などを紹介していきます
中心薬膳料理とパン教室のホームページはこちらです
http://www.hiromi-cooking-salon.com/

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